عجة الملفوف من الأطباق السهلة والسريعة والمناسبة لوجبة عشاء خفيفة فهي عبارة عن ملفوف مسلوق مع بيض وطحين وتوابل ومقلية على شكل أقراص مقرمشة ولذيذة .
Ingredients
- 0.5 رأس ملفوف مفروم و (مسلوق)
- 2 حبة بصل (مفروم)
- بيضتان
- ملعقة ثوم (مهروس)
- 3 كوب أرباع طحين
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- بابريكا
- شطة مجففة
- زيت
Preparation
-
1
في مقلاة نضع ملعقتين زيت ونشوح البصل والثوم .
-
2
نعصر الملفوف بعد السلق جيداً ثم نضعهم في وعاء وفوقهم البصل والثوم بعد أن شوحناهم على النار ونحرك .
-
3
نضع فوقهم كلاً من البيض والطحين ونضيف ملح وفلفل وبابريكا وشطة مجففة ونخلط المكونات حتى تمتزج معاً تماماً .
-
4
بعد أن تتكون العجينة نشكلها باليدين على هيئة أقراص ونقليهم بقليل من الزيت في مقلاة مع تقليبهم على الطرف الآخر ليتحمروا .
-
5
يمكن ان نقدمهم بجانب صلصة اللبن والثوم والبقدونس واستمتعوا بالمذاق اللذيذ والصحي .
-
6
انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .
