طريقة عمل تندر الدجاج بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تندر الدجاج بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- زيت زيتون
- 2 كوب فتات الخبز أو بقسماط
- 0.75 كوب طحين
- 3 حبة بيض (كبير الحجم)
- 0.25 كوب عصير البرتقال
- 650 جم دجاج فيليه طولية (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود للصلصة:
- 1 كوب عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 زيت السمسم
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج (مبشور)
- 0.5 كوب مربى البرتقال
- 0.25 كوب صلصة هويصين
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق رقائق الفلفل الأحمر أو أكثر، اختياري (حسب الذوق)
Preparation
-
1
ضعي البقسماط في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين والملح والفلفل في وعاء آخر واخفقي البيض مع عصير البرتقال في وعاء ثالث.
-
5
غطي كل قطعة دجاج في الطحين ثم البيض ثم خليط البقسماط، رصي الدجاج في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ومدهونة بقليل من الزيت ثم ادهني سطحها قليلاً بالزيت، ضعي الصينية في محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة وقلبي الدجاج على الجهة الأخرى في منتصف المدة.
-
9
لصوص البرتقال: اخفقي عصير البرتقال والنشا في وعاء صغير جانباً، ضعي زيت السمسم وزيت الزيتون في قدر متوسط على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي الثوم والزنجبيل، قلبي لمدة 2 دقيقة.
-
13
أضيفي مربى البرتقال وصلصة هويصين وصوص الصويا والفلفل الحار.
-
21
اخرجي دجاج ستربس من الفرن وتناوليه مع صوص البرتقال.
-
29
جربي أيضاً: دجاج ستربس، دجاج البرتزل، تندر الدجاج بالجبن.