طريقة عمل تكا الدجاج – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تكا الدجاج – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 صدر أو أفخاذ دجاج بدون جلد وعظم
- 1 كوب لبن زبادى
- 3 ملعقة كبيرة جرامامسالا
- 3 ملعقة كبيرة بهار التندورى
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
Preparation
-
1
قومى بمزج كلا من ( اللبن الزبادى – بهار الجرامامسالا – بهار التندورى – عصير الليمون ) .
-
5
ضعى قطع الدجاج فى التتبيلة السابقة ويتم حفظها فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .
-
9
فى اليوم التالى أخرجى الدجاج من الثلاجة قبل نصف ساعة من الشواء ثم قومى بتثبيت شبكة شواء معدنية فوق صينية مبطنة بورق الألومنيوم مع دهن الشبكة بالزيت .
-
13
اشوى الدجاج فى الفرن على درجة حرارة 550 فهرنهايت مع وضعه أيضاً تحت الشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماما ( مع مراعاة دهن الدجاج بالزيت عند تقليبه على الجانب الآخر ) .
-
17
انتظرى لمدة 10 دقائق حتى يرتاح الدجاج قبل التقديم .
-
21
زينى الدجاج التكا بحلقات البصل والكزبرة المفرومة والمزيد من عصير الليمون وقدميه فوراً .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقليل كمية بهار الجرامامسالا حتى لا يكون الدجاج حار .