ثريد اللحم السعودي .. حضري أشهى أطباق اللحوم المميزة والطيبة من المطبخ السعودي، ثريد اللحم السعودي، وصفة طيبة وشهية، تستحق التجربة. اقرئي ايضاً : المرقوق.. من المطبخ السعودي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي الفلفل الحار والفرنفل وحبات الهيل والكركم والبهارات واخلطي.

  • 2

    ?أضيفي قطع اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.

  • 3

    اغمري اللحم بالماء وغطي القدر واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار واتركي القدر لمدة ساعة حتى ينضج ثم صفي اللحم من المرق وضعيه جانبا مع الاحتفاظ بالمرق.

  • 4

    ?لتحضير الصوص: سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم ومعجون الطماطم والملح والزنجبيل وقرن الفلفل الحار والبهارات وقلبي لدقائق.

  • 5

    ?أضيفي البطاطس والقرع والفاصوليا واللومي وقطع اللحم وقلبي بحرص.

  • 6

    ?أضيفي مرق اللحم واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

  • 7

    أضيفي عصير الليمون وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة على النار.

  • 8

    ?في وعاء التقديم ضعي الخبز المقطع.

  • 9

    9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه ساخناً.