طريقة عمل طحال محشي بالجوز واللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طحال محشي بالجوز واللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

الحشوة:

Preparation

  • 1

    كمية وافرة من زيت الزيتون تقريبا كوب و نصف ليمونة وكوب ماء

  • 2

    نغسل الطحال جيدا ونقوم بإزالة جميع الدهون الزائدة والقشرة الرفيعة التي على سطحها ونفتح داخلها لتحضيرها للحشي .

  • 3

    ثم ننقعها بالليمون ورشة ملح وطحين وقليل من زيت الزيتون اقل شي 6 ساعات .

  • 4

    بعد النقع نشطفها من النقعة جيدا ونعصر عليهم نصف ليمونة وتكون جاهزة للحشي

  • 5

    نحضر الحشو بفرم البقدونس وإضافة الجوز المفروم واللحم له وتتبيلة بالبهار والملح والليمون وزيت الزيتون نحضر حبات الطحال ونحشيهم بالحشو حسب حاجتهم .

  • 6

    بعد الحشو نصفهم في صينية الفرن ونضيف زيت الزيتون والماء ونصف ليمونة مع رشة ملح وبهار ندخلهم فرن متوسط الحرارة إلى أن ينضج ويقدم .

That’s it for this tutorial! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you want to learn more about making spleen dishes, be sure to check out our other blog posts. Thanks for reading!