طريقة عمل طبق اللحم الآسيوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق اللحم الآسيوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 6 ملعقة كبيرة صلصة (حار)
- 3 ملعقة كبرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر ال (حار)
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 5 حبة بصل أخضر مقطع شرائح ( الجزء الأخضر فقط )
للتقديم :-
Preparation
-
1
ضعى اللحم فى وعاء كبير وأضيفي له البيكنج صودا وإفركيه جيدا بيديكِ ثم اتركى اللحم جانباً لمدة 20 : 25 دقيقة.
-
5
فى نفس الوقت قلبي كلا من ( الصلصة الحارة – صلصة الصويا – صلصة الطماطم – زيت السمسم – السكر – رقائق الفلفل ) وإتركيهم جانباً.
-
9
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بنى اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر وقلبي لعدة دقائق .
-
13
أضيفي خليط الصلصة إلى اللحم وقلبي بشكل جيد جداً لمدة دقيقة ثم أضيفي ما تبقى من البصل الأخضر.
-
17
ضعى الأرز فى طبق التقديم وفوقه خليط اللحم الآسيوى وزينى الطبق بالكاجو والسمسم والخضار الطازج ( اختياري) .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفات تحتوى على 347 كالورى .