النشا هو صنف من أصناف الحلوي التي تعتبر حلوى سريعة التحضير، في عدة دقائق تكون جاهزة، كما أنها تعتبر من الحلوي الشهيرة في البلاد العربية خاصة بلاد الشام وفي مصر، وله أكثر من طريقة للتزيين أو الأضافات التي تكون على حسب تقاليد كل بلدة، وفي مصر من الممكن إضافة الأرز وتكون قريبة الطعم من الأرز بلبن، كما أنه يوجد أكثر من طريقة للتزيين، فمن الممكن التزيين بالعل أو القرفة أو المكسرات وخاصة الفستق الحلبي ويوجد من يحب إضافة القشطة، نقدم لكم الطريقة وهي من أسهل طرق الحلوى على الإطلاق بمكونات سهلة وبسيطة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في حلة صغيرة سنقوم بتذويب معلقتان من النشا مع كوب من اللبن ويتم الخلط جيداً ثم إضافة كوب أخر من اللبن مع السكر ويستمر الخفق بتلك المقادير، ثم يتم وضع الحلة على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتي يصبح الخليط ذو قوام كثيف، فتصبح المهلبية جاهزة للصب في أكواب أو قوالب مناسبة، يوجد بعض ربات المنزل تضع معلقة من ماء الورد أو الزهر  قبل وضعها في الأكواب، وعقب وضع المهلبية في الأطباق المخصصة أو الأكواب، نقوم بتزيينها ببعض المكسرات أو الفستق الحلبي للتزيين أو العسل والقرفة حسب الرغبة، وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات وتقدم بألف هنا.