الكبسة السعودى من اشهر انواع الاكلات الخليجية، هتتقدم بشكل مبسط وبمكونات بسيطة من شيف فاطمة ابو حاتى

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى حلة كبيرة على النار هننزل بالسمنة او الزيت ونسخنهم كويس

  • 2

    ننزل بالفراخ فى الزيت ونشوحها لحد ما تاخد لون دهبى

  • 3

    هنرفع الفراخ من على النار ومكانها هنضيف البصل المبشور او يكون متقطع صغير

  • 4

    نقلب البصل لحد ما لونه يغمق نضيف التوم واول ما ريحته تظهر هننزل بالبهارات الصحيحة

  • 5

    نضيف الفراخ للبصل والتوايل الصحيحة ونضيف معلقتين الصلصة ومرقة الدجاج والبهارات المطحونة

  • 6

    هنضيف الطماطم المبشورة والجزر المبشور والفلفل الاخضر

  • 7

    هنضيف الماء للفراخ لكل كوب رز اتنين كوب وربع ماء

  • 8

    نغطى الحلة ونسيب الفراخ تستوى لمدة ربع ساعة

  • 9

    هنضيف الرز للفراخ  ونغطيها ونسيبها تغلى وبعدين نهدى النار لحد ما الرز والفراخ يستووا

  • 10

    لعمل صلصة الدقوس هنضرب كل المكونات الخاصة بصلصة الدقوس فى الكبة ونفرمهم فرم ناعم

  • 11

    هنضيف الليمون لصلصة الدقوس ونقدمها جنب الكبسة بالفراخ

  • 12

    ?