طريقة عمل تارت الطماطم المشوية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الطماطم المشوية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
1214 حبة 12 : 14 طماطم
- زيت زيتون
- 6 عجينة باف بارى
- 2 رأس ثوم مشوى
- 2 بيضة
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب كريمة طهى
- 12 كوب جبن موتزريلا (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشّة جوزة الطيب
Preparation
-
1
لتقشير الطماطم : قومى بعمل علامة x فى قاعدة كل حبة طماطم ثم اغمسيها فى الماء المغلى لمدة 15 ثانية ثم انقليها الى وعاء به ماء مثلج ( سوف تجدى أن القشرة تخرج بكل سهولة ) .
-
5
اقطعى جزء صغير من أعلى الطماطم ومن خلاله تخلصى من الماء والبذور .
-
9
ضعى الطماطم فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم وزعى عليهم القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود , ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف الى ساعتين ثم اتركى الطماطم المشوية لتبرد تماما .
-
13
افردى عجينة الباف باسترى بالشوبك ثم ضعيها فى القالب المستطيل أو الصينية بحيث تغطى القاعدة والجوانب , وزعى فوق العجينة الثوم المشوي المهروس .
-
17
اخفقي البيض مع الحليب والكريمة والجبن الموتزريلا والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم اسكبيهم داخل الصينية .
-
21
ضعى التارت فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .
-
25
أخرجى التارت من الفرن ورصى فوقه الطماطم المشوية ثم ضعيه فى الفرن لمدة 10 دقائق لا أكثر من ذلك .
-
29
قطعى التارت وقدميه دافئ مع السلطة الخضراء .
-
33
هذه الوصفة مزيج بين التارت والكيش بنكهة مختلطة مميزة ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة .