طريقة عمل تارت التفاح على الطريقة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت التفاح على الطريقة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 85 جم دقيق المعجنات
- 56 جم زبدة باردة (مقطع مكعبات)
- 1 حبة تفاح (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة كبيرة مربى
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
Preparation
-
1
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الدقيق – الزبدة – السكر – الملح ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .
-
5
أضيفي ملعقة كبيرة من الماء البارد وشغلى الجهاز حتى يجتمع العجين .
-
9
سوف يكون العجين رطب ومفتت بعض الشئ ( اذا كان لزج جداً أضيفي المزيد من الطحين ) .
-
17
انقلى العجينة إلى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ( صينية مسطحة بدون حواف مثل صينية البيتزا ) ثم رشى القليل من السكر البودرة بعدها رتبى شرائح التفاح بشكل جميل .
-
21
ضعى التارت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 410 فهرنهايت ( 210 درجة مئوية ) لمدة 30 دقيقة وفى هذا الوقت قومى باذابة المربى مع ملعقة كبيرة من الماء على نار منخفضة جداً .
-
25
ادهنى سطح التارت بالمربى الدافئة ثم قطعيه إلى مثلثات وقدميه على الفور .