طريقة عمل تارت التفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 عدد تفاحة (أخضر)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1.5 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد عجينة الباف بيستري
- 1 عدد بيضة (مخفوقة)
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 رشّة قرفة
- 0.5 كوب جوز
- 0.25 كوب سكر بودرة
Preparation
-
1
نقشر التفاح ونتخلص من القلب ثم يقطع شرائح رفيعة ونضعة فى كمية وفيرة من الماء مع عصرة ليمون.
-
2
فى صينية جافة تماما نوزع الجوز ونضعة فى الفرن عند درجة حراة 180 حتى يتحمص ثم نتركة حتى يبرد ثم يفرم .
-
3
فى وعاء عميق نضع الزبد والبيضة والسكر والقرفة ونخلط بالمضر الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى ثم نضيف الجوز المفروم والدقيق ونقلب.
-
4
فى قالب مستطية مدهون بالزبد نفرد عجينة الباف بيسترى.
-
5
ثم يوزع فوقة خليط السكر والجوز.
-
6
ثم نجفف شرائح التفاح من الماء جيدا ثم يرص فوق خليط الجوز.
-
7
نثنى العجينة فوق الحشو وتدهن بالزبد ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او لحين أن ينضج ويأخذ لون ذهبى يقدم ساخنا أو باردا يقدم مع الأيس كريم بالهنا والشفا.