طريقة عمل تارت المانجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 ج من بسكويت الشاي المفتت
- 0.5 كوب أو 110 ج من الزبدة غير المملحة المذوّبة
- 0.5 كوب 2 أو 625 مل من الماء
- 1397 علبة 1 أو 397 ج من حليب المكثف المحلى
- 2 من البيض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- 0.5 كوب من دقيق الذرة
- بشْر قشر الحامض
- 2 جم حبات متوسطة الحمن المانجو مكعبات
- 0.66 كوب أو 165 مل من كريما الخفق المُبرّدة
Preparation
-
1
يُمزج البسكويت مع الزبدة،يُرصّ المزيج في صينية تارت ذات قعر متحرّك قياس 26 سم × 26 سم.
-
2
توضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
-
3
يمزج الماء مع الحليب في إناء ويُغلى.تُمزج البيضتان، ومسحوق الفانيلا، ودقيق الذرة في وعاء للمزج ثمّ تُسكب المكونات فوق مزيج الحليب الساخن يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف.
-
4
يُسكب المزيج النهائي في قاعدة التارت المعدة من البسكويت. يُترك حتى يبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية ثمّ تُوزّع مكعبات المانجو برفق على وجهه.
-
5
تُخفق الكريما لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد. تُستعمل الكريمة لتزيين جوانب التارت.