طريقة عمل طاجين مغربى باللحم والفواكة المجففة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين مغربى باللحم والفواكة المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم من لحم الدوش ( لحم صدر الدبيحة )
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الطحين
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 5 جم حبة بصل متوسط الح سميكة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة صغيرة سكر بنى
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 زنجبيل
- 0.75 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
- 0.75 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 5 فص ثوم (مفروم)
- 6 حبة جزر مقشر و (مقطع)
- 14 حبة مشمش مجفف ( مشمشية )
- 12 حبة برقوق مجفف ( قراصيا )
- 2 ملعقة كبيرة نبات الكبر المعلب ( مصفى )
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير هذا الطاجين الشهى باللحم والجزر والفواكه المجففة ( المشمش – البرقوق ) .