طريقة عمل طاجن سى فود بالبابريكا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن سى فود بالبابريكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 جندوفلى
- 10 جمبرى مقشر
- 0.5 كيلو سمك فيليه (مقطعة نصفين)
- 3 كاليمارى (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 فلفلة رومى أحمر أو أخضر صغير (مقطع)
- بصلة متوسطة صغير (مقطع)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ورق لورا
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مذابة في كوب ماء واحد
- شريحة بصلة إلي (مقطع)
- ملعقة صغيرة فلفل حلو بودرة (ببريكا)
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر ناشف فى ربع كوب ماء (منقوع)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح و كمون
Preparation
-
1
في مقلاة على النار، يقلى البصل والثوم بالزيت حتى يصبح ذهبي، تضاف كمية الفلفلة مع ملعقتان من صلصة الطماطم والزعتر المذوب بالماء ويقلب.
-
2
توضع للخليط البابريكا مع ورق اللورا والملح والكمون وتترك علي النار لمدة 5 دقائق.
-
3
في صينية أو طاجن للفرن، يوضع شرائح البصل ثم كمية السمك وقليل من صلصة الطماطم ثم الجمبري والكاليماري ثم الجندوفلي .
-
4
يضاف باقي مقدار صلصة الطماطم وتدخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ، ثم يقدم .