طريقة عمل طاجن السمك المقلى بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن السمك المقلى بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو سمك
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 2 فص ثوم (مطحون)
- ملعقة كمون
- 2 شريحة ثمرة بصلة
- ثمرة فلفل حامى
- كيلو طماطم (مبشور)
- 2 ملعقة زيت زيتون
Preparation
-
1
نحضر طبق كبير ونضع فيه قطع السمك ثم نتبلها بالبهارات والخلطة .
-
2
وفى مقلاة نضع ملعقة زيت زيتون ونضع فيها السمك للقلى .
-
3
ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبى من الجانبين ونتركه يستوى نصف سوى .
-
4
ثم نحضر الطاجن ونضع به البصل والثوم والطماطم والسمك والفلفل .
-
5
ونضعه بالفرن حتى يستوى ثم يقدم .
