طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطا والمشروم – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن السجق بالبطاطا والمشروم – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الفطر مع رشة ملح وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ارفعيه جانباً.

  • 5

    قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيه في نفس المقلاة مع قليل من الزيت والملح، قلبي حتى يصبح طرياً ثم ارفعيه جانباً.

  • 9

    في نفس المقلاة ضعي السجق المفروم مع قليل من الزيت وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 13

    في وعاء كبير، ضعي الفلفل والبصل الأخضر والسجق والفطر والبطاطس.

  • 17

    حركي المكونات جيداً ثم أضيفي قليل من الملح إذا لزم الأمر.

  • 21

    أضيفي مبشور الجبن وقلبي مرة أخرى.

  • 25

    ضعي الخليط في صينية خبز وغطيها بورق القصدير، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

  • 29

    أزيلي ورق القصدير وضعيها لمدة 5 دقائق أخرى.

  • 33

    قدمي طاجن السجق بالبطاطس والمشروم على سفرتك مع الأرز والسلطة، صحة وهنا.