طريقة عمل طاجن السبانخ بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن السبانخ بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو سبانخ طازج مغسول و (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة زيت
- 0.5 كوب كريمة لبانى ملح و فلفل أسمر
- 8 ملعقة زبدة
- 4 ملعقة دقيق
- 2 كوب لبن
- مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة قشطة
- بيضة
- ملح و فلفل أسمر
Preparation
-
1
فى مقلاة كبيرة توضع ملعقة الزيت و يشوح البصل ثم نضع الثوم .
-
2
نضع السبانخ عليهم سواء طازجة و مغسولة و مقطعة أو مجمدة مغسولة و مصفاة .
-
3
نشوحهم مع بعض ثم نضيف الكريمة اللبانى و الملح والفلفل ونتركها حتى تستوى .
-
4
نحضر البشاميل و ذلك بإذابة الزبدة و تحمير الدقيق فيها حتى يصفر .
-
5
نضيف اللبن .
-
6
نضع مكعب مرقة الدجاج و القشطة و الملح والفلفل .
-
7
نرفع الخليط من على النار وعندما يبرد نضع البيضة .
-
8
فى طاجن بايركس يوضع السبانخ و فوقها البشاميل و يغطى الوجه بجبن موتزاريلا حسب الرغبة .
-
9
ثم يوضع فى الفرن حتى يستوى ثم يقدم .
