طريقة عمل سيرب الفانيليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سيرب الفانيليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب ماء
- 0.66 كوب سكر
- 0.33 كوب سكر بنى فاتح
- القليل من الملح
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء صغير سميك القاعدة كلا من ( السكر الأبيض – السكر البنى – الماء – رشة الملح ) .
-
5
ارفعى الوعاء على نار متوسطة تميل إلى العالية وقلبي ببطء حتى يذوب السكر تماماً .
-
9
عندما يغلى الشراب وتظهر الفقاعات على السطح اتركيه ليغلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح الشراب سميك القوام .
-
13
ابعدى الوعاء عن النار وانتظرى حتى يبرد ( حوالى نصف ساعة أو أكثر ) ثم أضيفي الفانيليا السائلة وقلبي .
-
17
استخدمى سيرب الفانيليا فى الحلويات والمشروبات مثل مشروب كراميل ماكياتو المثلج .
-
21
ملاحظة لذيذة : بامكانكِ إستخدام السكر الأبيض فقط لكن السكر البنى مع رشة الملح يجعل النتيجة النهائية أفضل كثيراً ، بامكانكِ استخدام عود من الفانيليا بدلا من 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ويتم إضافته إلى سيرب الفانيليا وهو لا يزال ساخن .