طريقة عمل صينية السبانخ بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية السبانخ بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير البشاميل : أذيبى 4 ملعقة كبيرة من الزبدة فى وعاء متوسط على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى الطحين وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون.

  • 5

    أضيفي الحليب بالتدريج مع الخفق باستمرار وبقوة لعدة دقائق بحيث لا يكون به أى تكتلات وانتظرى حتى يغلى البشاميل ويصبح سميك القوام.

  • 9

    تبلى البشاميل بالملح والبابريكا أو بودرة الفلفل الأحمر الحار وقلبي ثم أضيفي نوعين الجبن وقلبي حتى يذوب ( سوف يكون البشاميل سميك جداً ) ثم اتركيه جانباً .

  • 13

    سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة خرى كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم والسبانخ والخرشوف المفروم والزعتر وملعقة صغيرة من الملح ويطهى مع التقليب لمدة 5 دقائق .

  • 17

    أضيفي صلصة البشاميل إلى خليط السبانخ والخرشوف وقلبيهم معاً بشكل جيد .

  • 21

    ضعى الخليط فى صينية بايركس أو طاجن خزفى ووزعى على السطح 3 ملعقة كبيرة من الجبن .

  • 25

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح من السطح ثم قدميه مع الخبز .