طريقة عمل صينية القرنبيط بصوص الجبن بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية القرنبيط بصوص الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو قرنبيط منزوع الاعناق
- 0.5 كوب كريمة طهي
- 0.75 جبن شيدر (مبشور)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.33 كوب فتات خبز (بقسماط)
- 3 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة اعشاب مجففة (روزماري او اوريجانو)
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة طيب
- 1 شبت طازج (مفروم)
- 1 رشّة ملح وفلفل اسمر
Preparation
-
1
اسلقي القرنبيط في ماء مغلي وملح حتى يصبح لين.
-
2
اخلطي الجبن الشيدر وجبن البارميزان مع البيض المخفوق والبقسماط وتبلي بالأعشاب والملح والفلفل.
-
3
سخني كريمة الطهي على نار منخفضة حتى الغليان ثم صبيها بالتدريج فوق الخليط ع التقليب.
-
4
صفي القرنبيط من الماء واتركيه ليبرد ثم فتتيه الى زهرات صغيرة.
-
5
اضيفي زهرات القرنبيط الى الخليط السابق وقلبي جيداً.
-
6
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتى يصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
-
7
زيني بالشبت وقدميها ساخنة.