طريقة عمل صينية الكوسة بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكوسة بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كيلو 2 كوسة، حلقات ية (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 كوب طماطم كرزية
- 0.25 كوب ريحان (مفروم)
- 1 كوب جبن إيطالي (مبشور)
- 0.5 كوب بقسماط أو بانكو (فتات الخبز الإيطالي)
- 0.25 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- ورقة الريحان ال (طازج)
Preparation
-
1
قلبي الكوسة مع الملح والفلفل وملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة لمدة 7 – 10 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 – 60 ثانية حتى تفوح رائحته.
-
5
ضعي الكوسة في طبق خبز ثم أضيفي الطماطم و4/1 كوب من الريحان، حركي المكونات ثم وزعي الجبن الإيطالي فوقها.
-
9
في وعاء صغير امزجي فتات الخبز والبارميزان وملعقة كبيرة زيت زيتون ثم رشي المزيج على سطح الطبق.
-
13
ضعي الطبق في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتصبح الخضار طرية.