لوجبة غداء مميزة .. نقدم لك ومن الشيف منال العالم.. صينية البامية باللحم.. يمكنك إعداد الأرز بجانب صينية البامية باللحم أو مع الخبز الطازج الشهي
Ingredients
- 1 قطعة البصل (المفروم)
- 15 مل الكزبرة (للتزيين)
- 4 قطعة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- 30 مل زيت الزيتون
- 4 قطعة الثوم (مقطع شرائح)
- 1 قطعة الفلفل الأخضر (مقطع شرائح)
- 500 جم لحم (مفروم)
- 500 جم البامية
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 30 مل معجون الطماطم
- 120 مل مرق اللحم
- 3 مل الكزبرة (الناعمة)
Preparation
-
1
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة. أحضري طبق فرن مناسباً للتقديم، أو صينيّة مرتفعة الحافة.
-
2
ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن. ثم أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
-
3
أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
-
4
أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر. ضعيها في طبق الفرن، ثم وزّعي فوقها الطماطم. وذوّبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.
-
5
أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج. وأنثري الكزبرة، وقدّميها.
That's it for this tutorial on how to make an okra tray with meat. I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!
