صينية دجاج محمر ومتبل باللبن الزبادي ... قدمي على سفرتك وصفات صواني الدجاج الشهية واللذيذة، جربيها بتتبيلة اللبن الزبادي وقدميها بجانب الأرز المفلفل أو السلطة تعلمي أيضاً: تتبيلة شيش طاووق بالزبادي
Ingredients
- 6 قطعة الدجاج (منظف ومغسول)
- كوب لبن زبادي
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة
- ربع ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 حبة عصير الليمون
- ملعقة كبيرة الخل
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
Preparation
-
1
في وعاء ضعي اللبن الزبادي مع الثوم واخفقي جيداً.
-
2
أضيفي على المزيج كلا من الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والهيل والقرفة والكركم واخلطي من جديد جيداً.
-
3
أضيفي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وحركي المزيج.
-
4
أضيفي الدجاج المقطع لمزيج التتبيلة وقلبي الدجاج جيداً حتى يتغطى وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
-
5
ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة وربع حتى ينضج الدجاج.
-
6
حمري وجه الصينية وقدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار أو طبق من السلطة العربية بحسب الرغبة.
