طريقة عمل صينية دجاج مع بطاطا بالكارى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية دجاج مع بطاطا بالكارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 بطاطا كبيرة (مقطع مكعبات)
- 3 طماطم (مقطع شرائح)
- 1 بصلة كبيرة (مقطع شرائح)
- 1 فلفل أخضر (حار)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.33 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة كارى بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 دجاجة الي أرباع (مقطع)
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
اغسلي الدجاج جيدا ثم انزعى عنه الجلد وجففيه بمناشف ورقية وضعيه في صينية الخبز (يفضل أن يكون لها غطاء ) .
-
9
وزعي علي الدجاج معلقة صغيرة من البهارات المشكلة وأخرى من بهارات الدجاج .
-
13
ثم أضيفي مكعبات البطاطا الي الدجاج وضعي معلقة كبيرة من الكارى ومعلقة صغيرة من بهارات البطاطا (اختياري) .
-
17
ثم ضعي كلا من الطماطم والبصل والفلفل الاخضر الحار والثوم المقطعين .
-
21
ثم أضيفي 1/3 كوب من عصير الليمون الطازج .
-
25
أخيرا أضيفي 1/4 كوب من زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود .
-
29
قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جدا بحيث تخلتط البهارات بالدجاج والخضار معا .
-
33
غطى الصينية (اذا كان لا يوجد لها غطاء غطيها بورق القصدير) وضعيها في الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة ثم اخفضي درجة الحرارة الي المتوسطة واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى .
-
37
بعد الساعة ارفعى الغطاء واتركى الصينية في الفرن لتتحمر لمدة 15 دقيقة علي درجة حرارة عالية .
-
41
قدمي صينية الدجاج والبطاطا بنكهة الكارى ساخنة مع الارز بالزعفران وسلطة البروشيتا .
-
44
لذيذة .