طريقة عمل صينية بطاطس بالطماطم والتوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس بالطماطم والتوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 750 ج من البطاطس إلى مكّعبات (مقطع)
- فص ا ثوم ان (مهروس)
- 6 حبة طماطم مقشّرة (مفروم)
- ملعقة طعام من هريسة الطماطم
- رشّة سكر
- زيت زيتون وتوابل
- ملعقة صغيرة ان من مسحوق الفيلفلة الحرّيفة
Preparation
-
1
يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت.
-
2
تقشر 750 ج من البطاطس وتقطع إلى مكعبات وتصف في صينية خبز.
-
3
يسكب فوقها القليل من زيت الزيتون وترش التوابل.
-
4
تخبز الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تشقرّ البطاطس.
-
5
يسخن مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر.
-
6
يضاف فصان مهروسان من الثوم و1 إلى 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة.
-
7
يقلى الخليط لمدة دقيقة.
-
8
تضاف 6 حبات طماطم مقشرة ومفرومة، وملعقة طعام من هريسة الطماطم ، ورشة من السكر.
-
9
يطهى الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتحول الطماطم إلى صلصة كثيفة.
-
10
ترش التوابل وتقدم فوق البطاطس.
