طريقة عمل صينية بطاطس باللحم الضانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم الضانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو بطاطس .
- 0.5 كيلو ريش ضانى .
- 2 بصلة كبيرة .
- 5 فص ثوم , ملح وفلفل , قليل من جوزة الطيب .
- 1 حبة طماطم .
- 2 ملعقة سمن .
- 2 كوب عصير طماطم .
- 1 حبة فلفل رومى .
Preparation
-
1
تقشر البطاطس وتقطع ترنشات بطول الثمرة بسمك 1 سم .
-
2
يقطع البصل حلقات وكذلك الثوم ويدعك جيدا بالملح والفلفل وجوزة الطيب , ثم تدعك مع اللحم .
-
3
ترص ½ كمية البطاطس فى صينية مع قليل من البصل ثم يوضع اللحم فوقة ثم يغطى بالنصف الباقةى من البطاطس وباقى البصل .
-
4
يقطع الفلفل الرومى والطماطم حلقات وترص فوق الوجه ويضاف عصير الطماطم والسمن.
-
5
تزج الصينية فى فرن حار لمدة صاعة ثم تهدء الحرارة لمدة ½ ساعة أخرى حتى تمام النضج وتتسبك ويحمر الوجه وتقدم .