طريقة عمل صيادية السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صيادية السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي فيليه السمك بالملح والفلفل والتوابل ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزيت، ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح لون السمك أبيض .

  • 5

    اقلبي شرائح السمك إلى الجهة الأخرى ، أضيفي المزيد من القرفة والتوابل، سوف تكون بهذا الشكل .

  • 9

    في وعاء الطهي ( غير لاصق ) ، ضعي الزيت وشرائح البصل على درجة حرارة منخفضة .

  • 17

    أضيفي الماء إلى البصل ( حوالي 3 أكواب ) ، حركي قليلاً ثم اهرسي البصل بواسطة الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي ، سوف يكون الخليط ناعم وسميك، ثم أضيفي الأرز إلى صوص البصل وأضيفي الكمية المتبقية من الماء ( كوب واحد ) والملح، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز .

  • 21

    في صينية التقديم، ضعي الأرز بالتساوي ثم رصي طبقة من فيليه السمك المشوي وأخيراً، زيني الصينية بالمكسرات المحمصة بالزبدة .

  • 25

    قدمي صيادية السمك على الطريقة اللبنانية في سفرتك الرمضانية وبالهنا والشفا .