طريقة عمل سويسرول السبانخ بالدجاج للشيف ألاء عثمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول السبانخ بالدجاج للشيف ألاء عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضرب البيض مع اللبن والفلفل الأسود بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الدقيق كوب تلو الاخر ثم نضيف الزيت و البيكنج بودر والملح .

  • 2

    نصفي السبانخ جيدا من اي مياه زائدة ثم نضربها في الخلاط ثم نضيفها للخليط السابق ونقلب الخليط حتي يمتزج جيدا .

  • 3

    نحضر صينيه السويسرول ونفرش عليها ورق الزبده وندهنها بقليل من الزيت لتسهيل خروجه ثم نصب الخليط ويراعي ان يكون متساوي .

  • 4

    ثم يوضع السويسرول في الفرن علي درجة حرارة 180 لمده لاتزيد عن 10 دقائق .

  • 5

    عند خروجه من الفرن يقلب علي ورق الزبده ويترك دقائق ثم يلف بشكل السويسرول ونتركه حتي يبرد تماما ثم نبدأ بالحشو .

  • 6

    طريقة الحشو :

  • 7

    يشوح الدجاج بقليل من الزيت او السمن حتي ياخذ لونا ذهبيا .

  • 8

    في اناء آخر نضع السمن والدقيق ونقلب تقليبتين ثم نضع الشوربه ونقلب جيدا حتي يمتزجوا جيدا ويترك يغلي حتي يثقل القوام ثم نضيف الدجاج ويرفع من علي النار ويترك حتي يبرد .

  • 9

    يفرد السويسرول مره اخري ولكن بحذر ثم نضع الحشو ويلف مره اخري .

  • 10

    يزين السويسرول بالصوص الابيض وقليل من حمص الشام ويقدم .