طريقة عمل سويسرول كيك الشيفون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول كيك الشيفون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة مربى الفراولة
- 100 جم خليط الكيك الأصفر الجاهز
- 85 جم سكر (ناعم)
- 40 مل من الحليب ( 1/6 كوب )
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 3 حبة بيض
- سكر بودرة
- ملح
Preparation
-
1
افصلى صفار البيض عن بياض البيض ثم قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى حتى يصبح أبيض اللون وتكون الرغاوى صلبة .
-
5
فى وعاء آخر قومى بخفق صفار البيض مع الحليب ورشة ملح والسكر الناعم حتى يندمجوا .
-
9
أضيفي طحين الكيك الجاهز الأصفر إلى خليط صفار البيض وقلبي بشكل جيد .
-
13
أضيفي خليط بياض البيض مع التقليب برفق وبعناية شديدة حتى تندمج المكونات ( لأن خليط هذا النوع من الكيك حساس جداً وفى نفس الوقت يجب تقليبه بشكل جيد لدخول الهواء إليه ) .
-
17
اسكبى خليط الكيك فى صينية مستطيلة قليلة الحافة مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة من المنتصف .
-
21
اتركى الكيكة لتبرد فى درجة حرارة الغرفة قبل لمسها لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على سطح نظيف وانزعى ورق الزبدة بعناية .
-
29
الآن اتركى الكيك ليبرد تماماً فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل بعد ذلك افردى الكيكة مرة أخرى ووزعى على سطحها مربى الفراولة ( على جانب واحد فقط ) .
-
37
اضغطى على الكيك مرة أخرى ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه ( قطعى الكيك إلى شرائح وقدميه مع الشاى ) .
-
41
ملاحظة لذيذة : الفكرة الجديدة من هذا النوع من السويسرول كيك هو إستخدام كيك الشيفون ، هذه الوصفة تكفى 8 اشخاص وتحتوى على 170 كالورى لكلا منهما .