طريقة عمل سوتيه الخضار مع البيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه الخضار مع البيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حفنة من الخضار الورقية حسب الرغبة (سبانخ أو سلق أو ملفوف أخضر)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل (مقطع مكعبات)
- 1 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 رقائق قرصة الفلفل الأحمر
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- بيض مسلوق للتقديم (بروشيت)
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
افرمي الخضار الورقية.
-
9
في وعاء طهي كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 6 – 7 دقائق، ثم أضيفي باقي المقادير وقلبي لبضع دقائق حتى ينضج الحضار.
-
13
ضعي سوتيه الخضار في طبق التقديم وأضيفي فوقه البيض.
-
17
رشي فلفل أسود مطحون على سطح الطبق وقدميه فوراً.