طريقة عمل سوتيه الفطر والملفوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه الفطر والملفوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 5 قرن فلفل أحمر مجفف، (مقطع شرائح)
- 4 حبة مشروم بورتوبيلو، (مقطع شرائح)
- بروكسل أو ملفوف صيني
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة عسل أو صوص التمر هندي
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الفلفل والزنجبيل زيت جوز الهند، قلبي لمدة دقيقتين.
-
9
أضيفي الملفوف الصيني أو البروكسل وقلبيه لمدة 4 دقائق.
-
13
أضيفي شرائح الفطر والعسل والملح والفلفل، حركي بشكل جيد حتى ينضج المشروم.
-
17
ضعي سوتيه المشروم والملفوف في طبق التقديم وقدميه فوراً مع المشويات.
-
21
يمكنكِ استبدال الملفوف بالخضار المفضلة لديكِ، فهنا أساس الوصفة نكهة الزنجبيل مع الفطر.