صوص الكوكتيل مع الروبيان .. يُصنف هذا الطبق من المقبلات الساخنة العالمية، ويقدم بطريقة تكون صلصة الكوكتيل في قاع الكوب والروبيان يوضع في الأعلى، جربي تقديمه في المناسبات والعزومات المميزة لديكِ تعلمي أيضاً: روبيان بالحمص والخبز المحمص لمقبلات فاخرة
Ingredients
- 300 جم الجمبري (بالقشر)
- 6 ملعقة كبيرة الكاتشاب
- 3 ملعقة كبيرة المايونيز
- ملعقة كبيرة صلصة (حار)
- 1 حبة عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة كبيرة السكر البني
- فص الثوم
- 1 حبة طماطم (طازجة)
- 1 حبة الليمون (مقطع نصفين)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
قومي بغسل الجمبري جيداً.
-
2
في إناء به ماء كافي على نار عالية أضيفي الثوم والطماطم وأنصاف الليمون والكمون والملح واتركيه يغلي.
-
3
أضيفي الجمبري إلى الإناء واتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق حتى يتغير لون الجمبري ويصبح وردي.
-
4
أخرجي الجمبري من الإناء وقومي بتصفيته واتركيه يبرد ثم قومي بتقشيره.
-
5
في وعاء آخرعميق أضيفي الكاتشب والمايونيز وبالمضرب اليدوي قومي بالخلط ليمتزج.
-
6
أضيفي السكر البني ثم الصلصة الحارة وعصير الليمون ثم اضربي.
-
7
أضيفي عصير البرتقال وبالمضرب اخلطي جيداً ليصبح ناعماً ومتجانس وقدميه مع الجمبري.
I hope you enjoyed this recipe for shrimp cocktail sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!