للسوفليه نوعان: المالح، والحلو، قدمي أطيب الحلويات الفرنسية المخبوزة ، سوفليه الليمون، الهش والخفيف، بنكهة الليمون الطيب

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

  • 2

    ?ادهني أطباق صغيرة للفرن بالقليل من الزيت وضعيها جانباً.

  • 3

    ?اخلطي 2 ملعقة كبيرة من السكر مع الطحين في وعاء.

  • 4

    أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون والزبدة وقلبي حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 5

    ?في وعاء آخر اخلطي صفار البيض والحليب جيداً وضعيه جانباً.

  • 6

    ?ضعي بياض البيض في وعاء كبيرة واخفقيه بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة مع 4 ملاعق السكر المتبقية جيداً حتى يتضاعف حجمه.

  • 7

    ?اخلطي صفار البيض والحليب مع خليط الطحين والليمون.

  • 8

    ?بياض البيض حركي بخفة حتى تتمازج المكونات.

  • 9

    9. صبي المزيج في الأطباق المجهزة وضعي الأطباق في صينية فرن فيها ماء مغلي لارتفاع انش.

  • 10

    10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن وأزيلي الأطباق من الصينية واتركيها لتبرد 5 دقائق.

  • 12

    1 انثري السكر البودرة على الوجه وقدميها دافئة.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make lemon souffle. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!