للسوفليه نوعان: المالح، والحلو، قدمي أطيب الحلويات الفرنسية المخبوزة ، سوفليه الليمون، الهش والخفيف، بنكهة الليمون الطيب

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

  • 2

    ?ادهني أطباق صغيرة للفرن بالقليل من الزيت وضعيها جانباً.

  • 3

    ?اخلطي 2 ملعقة كبيرة من السكر مع الطحين في وعاء.

  • 4

    أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون والزبدة وقلبي حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 5

    ?في وعاء آخر اخلطي صفار البيض والحليب جيداً وضعيه جانباً.

  • 6

    ?ضعي بياض البيض في وعاء كبيرة واخفقيه بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة مع 4 ملاعق السكر المتبقية جيداً حتى يتضاعف حجمه.

  • 7

    ?اخلطي صفار البيض والحليب مع خليط الطحين والليمون.

  • 8

    ?بياض البيض حركي بخفة حتى تتمازج المكونات.

  • 9

    9. صبي المزيج في الأطباق المجهزة وضعي الأطباق في صينية فرن فيها ماء مغلي لارتفاع انش.

  • 10

    10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن وأزيلي الأطباق من الصينية واتركيها لتبرد 5 دقائق.

  • 12

    1 انثري السكر البودرة على الوجه وقدميها دافئة.

I hope this guide has helped you understand how to make lemon souffle. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to learn more about French cooking, be sure to check out our other guides.