طريقة عمل سمك القد المقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك القد المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 فيليه سمك القد (450 جرام)
- 0.25 كوب حليب
- 0.5 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 0.5 عصير ليمونة
- 4 غصن بقدونس طازج (مفروم)
Preparation
-
1
قومي بشطف السمك تحت الماء الفاتر لبضع دقائق ثم ضعي السمك على منشفة المطبخ الورقية.
-
5
انقعي السمك في الحليب لمدة 15 دقيقة.
-
9
اخفقي طحين الذرة والملح والفلفل.
-
13
سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق.
-
17
غطي شرائح السمك في خليط الطحين من جميع الجوانب، اقلي السمك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً (5 دقائق لكل جانب تقريباً).
-
21
ضعي السمك على منشفة المطبخ الورقية، ضعي السمك في طبق مسطح ثم اعصري الليمون على السمك.
-
25
رشي البقدونس المفروم على سطح السمك.