طريقة عمل سمك بالخضروات على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بالخضروات على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 شريحة سمك كبيرة
- 1 رأس بروكلى صغير
- 0.25 رأس ملفوف صغير
- 2 حبة جزر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب صلصة الصويا
- 3 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- قدر بخار
Preparation
-
1
يقطع السمك الى شرائح رفيعة 1 سم ثم يغسل ويصفى ثم يقطع الجزر والملفوف الى شرائح بعرض 1 سم وبنفس طول شرائح السمك
-
2
تفصل زهرات البروكلى الى زهرات صغيرة ثم يضاف الثوم الى الملح والفلفل الابيض ويدق جيدا ثم يضاف اليه صلصة الصويا وتتبل شرائح السمك بالخليط وتترك لمدة ساعة
-
3
تضاف الخضار الى السمك وتترك لمدة ¼ ساعة لتأخذ طعم التتبيلة ثم توضع فى مصفاة قدر البخار ويوضع ¼ القدر تقريبا ماء ويغطى ثم يوضع على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم يسكب فى طبق التقديم ويقدم ساخن