قدمت الشيف جيهان السرواني طبق طيب ومميز من أكلات رمضان 2018، ومن المطبخ السعودي، قدميه ساخنا وبالصحة والعافية
Ingredients
- حسب الرغبة السمك (مقطع حلقات)
- 300 جم السمك (مقطع حلقات)
- 120 جم الزيت
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة طماطم (معصورة)
- ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (مقطع شرائح)
- ملعقة صغيرة الكركم
- 5 ملعقة كبيرة التمر الهندي (الحمر)
Preparation
-
1
سخني الزيت وقلبي البصل مع الثوم، ثم أضيفي شرائح السمك.
-
2
أضيفي عصير الطماطم والحمر، وبهري السمك بالبهارات.
-
3
قلبي السمك على الجهتين على التأكد من النضوج، لمدة 5 دقائق.
-
4
قدمي سمك بالحمر ساخناً.
That’s it for this post! We hope you enjoyed it and found it useful. If you have any questions or suggestions, feel free to leave a comment below. And if you want to learn more about making fish with red meat, be sure to check out our video tutorial.