طريقة عمل سمبوسة الجبن بالفرن – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة الجبن بالفرن – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 912 ورقة 9 – 12 عجينة فيلو (عجينة البقلاوة، الجلاش)
- 1 كوب جبن ريكوتا أو عكاوي أو أي نوع جبن مفضل لديكِ
- 0.25 كوب زبدة غير مملحة (مذابة)
- صفار بيضة واحدة
- 2 ملعقة صغيرة ماء
- بذور السمسم
- زيت
Preparation
-
5
غطي أوراق الفيلو بالمنشفة القطنية للحفاظ عليها من الجفاف، ادهني طبقة رقيقة من الزبدة المذابة على سطح الفيلو.
-
9
ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الجبن في الزاوية اليسرى عند طرف واحد من مستطيل الفيلو.
-
13
اطوي العجين بشكل مثلث بداية من الجزء السفلي منه.
-
21
رصي السمبوسة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ادهني سطحها بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة.
-
25
اخفقي صفار البيض مع الماء في وعاء صغير ثم ادهني سطح السمبوسة بطبقة رقيقة من مخفوق البيض ورشي بذور السمسم على سطح السمبوسة.
-
29
ضعي الصينية على الرف الأوسط في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تصبح السمبوسة ذهبية اللون.
-
33
قدميها ساخنة على سفرتك الرمضانية اللذيذة.