طريقة عمل سلطة الرنجة من المطبخ السويدي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الرنجة من المطبخ السويدي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 سمكة رنجة مملحة كبيرة
- 2 كوب بنجر معلب (مقطع مكعبات)
- 2 كوب بطاطس مسلوقة و ومبردة (مقطع مكعبات)
- 1 كوب تفاح أخضر مقشر و (مقطع مكعبات)
- 1 كوب مايونيز
- 0.5 كوب بصل (مفروم)
- 0.5 كوب خيار بالشبت مخلل (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب جوز (مفروم)
- 0.5 كوب قشدة حامضة
- 5 ملعقة كبيرة خل
- 6 ملعقة 1 شاي مردة
- 0.5 ملعقة شاي فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة شاي سكر
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
تنقع الرنجة في الماء البارد لمدة 5 ساعات على الأقل ويغير الماء كل ساعة ونزيل الجلد وتقطع السمكة إلى قطع صغيرة .
-
2
توضع الرنجة مع البنجر والبطاطس والبصل والتفاح والمخللات والجوز في طبق وتقلب بخفة لتتجانس .
-
3
تقلب باقي المكونات وتضاف إلى خليط الرنجة وتقلب وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ليلية .
