طريقة عمل سلطة الربيع بالصلصة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الربيع بالصلصة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- خس بلدى
- خس كابوتشا
- الخس الصينى أو أى نوع آخر
- شريحة فجل
- جبن بارميزان (مبشور)
مقادير صلصة الخل الفرنسية :-
- 2 ملعقة كبيرة خل العنب الأحمر
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- 0.5 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة خردل ديجون
45 ملعقة كبيرة 4 : 5 زيت الزيتون
Preparation
-
1
قومى بتقطيع الخس بيديكى ثم اغسليه بالماء لعدة مرات ثم صفيه وجففيه جيدا .
-
5
لتحضير صلصة الخل الفرنسية : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الخل الأحمر – الملح – البصل – البقدونس – الزعتر ) .
-
9
ثم أضيفي خردل ديجون وقلبي باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
13
أثناء الخفق ببطء أضيفي زيت الزيتون .
-
17
اتركى الصلصة فى درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات أو استخدميها فورا للسلطة ( عند حفظ الصلصة فى الثلاجة سوف يتصلب زيت الزيتون ) .
-
21
ضعى السلطة فى طبق التقديم ثم وزعى عليها صلصة الخل الفرنسية والقليل من الجبن البارميزان وقدميها بدون تقليب .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال صلصة الخل الفرنسية بصلصة الليمون .