طريقة عمل سلطة النودلز و السى فود بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة النودلز و السى فود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى فى وعاء صغير كلا من ( عصير الليمون – صلصة السمك – معجون الثوم – السكر – القليل من مسحوق الفلفل الحار – ملعقة كبيرة زيت نباتى – ملعقة كبيرة ماء ) .

  • 5

    قومى بتحضير نودلز الأرز حسب التعليمات المرفقة بها سواء نقعها فى الماء الساخن أو البارد أو سلقها حتى تنضج ويتم الاحتفاظ بها فى الثلاجة لوقت الحاجة .

  • 9

    ضعى على النار وعاء كبير مملوء بالماء وسخنيه على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما يغلى اضيفي السى فود من الأكبر إلى الأصغر ( على سبيل المثال الجمبرى الكبير الحجم يأخذ دقيقة ثم الجمبرى الأصغر يأخذ 30 ثانية ثم الحبار الذى يستغرق 30 ثانية وأخيراً بلح البحر حتى تتفتح حباته) .

  • 13

    باستخدام ملعقة كبيرة ذو شقوق أخرجى السى فود من الماء الساخن وانقليه إلى ماء بارد لايقاف عملية الطهى وضعيهم أيضاً فى الثلاجة .

  • 17

    الآن ضعى النودلز فى وعاء كبير ثم أضيفي الصلصة المجهزة وقلبيهم معاً بشكل جيد باستخدام يديكى .

  • 21

    وزعى على سطح النودلز النعناع والكزبرة والخيار والطماطم .

  • 25

    صفى السى فود من الماء البارد ثم أضيفيها إلى السلطة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد ثم انقليها إلى طبق التقديم وزينيه بالفول السودانى المملح المفروم وتُقدم هذه السلطة باردة .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 508 كالورى لكلا منهما .