طريقة عمل سلطة المشروم الساخنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المشروم الساخنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 حبة مشروم (طازج)
- 1 حبة باذنجان رومى شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر جوليان (مقطع شرائح)
- 2 حبة خيار مقشرة
- حزمة جرجير
- ملح – فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة زعتر – فلفل أحمر بودرة (حار)
- عصير ليمون
- 2 ملعقة خل أبيض أو خل أرز
- زيت زيتون
Preparation
-
1
?تتبل حبات المشروم بعد نزع أعناقها وشرائح الباذنجان بالملح والفلفل وزيت الزيتون والزعتر والفلفل الحار وتخلط به جيداً.
-
2
ترفع حبات المشروم وشرائح الباذنجان على مقلاة جريل (مقلاة شوى) وتشوى من الجانبين حتى تنضج وتأخذ علامات الشوى عليها.
-
3
فى نفس الوقت نمزج الفلفل والخيار والجرجير معاً ثم نضيف عليها حبات المشروم وشرائح الباذنجان ,ونجهز التتبيلة بمزج الخل مع عصير الليمون ورشة من التوابل والملح والفلفل وزيت الزيتون وتخلط معاً جيداً ثم تتبل بها السلطة وتترك حتى وقت التقديم.
