طريقة عمل سلطة المكرونة والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 370 كوب 3 بروكلي بنسبة 70 % (مسلوق)
- 3 كوب مكرونة بالقمح الكامل ( مسلوقة )
- 0.75 كوب جوز محمص خشن (مفروم)
- 0.75 كوب شرائح الزيتون الأسود
0.5 كوب جبن البارميزان لصوص الخل :
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبير خل بلسمي
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 خردل ديجون
- 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج اً (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح ( اختياري )
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
Preparation
-
1
افرمي الجوز فرماً خشناً ثم افرديه في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق وقومي بتحريكهم كل 3 دقائق ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركي الجوز ليبرد تماماً .
-
5
في وعاء صغير، اخفقي جميع مكونات صوص السلطة حتى تمتزج بشكل جيد وتصبح صوص ناعماً .
-
9
قطعي البروكلي إلى قطع صغيرة .
-
13
في وعاء كبير، ضعي جميع مكونات السلطة .
-
17
صبي صوص السلطة فوقها .
-
21
حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم ضعي السلطة في وعاء التقديم .
-
25
تناولي سلطة المكرونة والبروكلي مع المشويات كوجبة رئيسية كاملة، وبالهنا والشفا .