سلطة الكينوا والتوت البري .. قدمي بيوم الحب السلطة الشهية من الشيف منال العالم.. طبق كله لذة ورائع الطعم

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ضعي، في قدر، كلاً من: الكينوا والماء والملح والفلفل والغار، على نار متوسطة، حتى يغلي الماء. من ثم، قلّبي المحتويات بهدوء، وغطي القدر وخففي النار. واتركي القدر على النار حتى ينضج الكينوا. بعدها، انزعي القدر عن النار، واتركيها لتبرد، فاحفظي محتوياتها البراد لساعة.

  • 2

    ضعي، في طبق التقديم، كلاً من: الجرجير والبصل الأخضر والكينوا المسلوقة والفراولة والتوت البري الأحمر (الكرانبيري).

  • 3

    ?لإعداد صلصة الخل: أضيفي في كوب، كلاً من: الخل الأبيض والخل البلسمي والملح والسكر والفلفل، وقلّبي باستعمال شوكة، حتى يذوب السكر، وتختلط المكونات جيداً. من ثم اسكبي الزيت، مع الاستمرار في التقليب بواسطة الشوكة. وزعي صلصة الخل على السلطة، من ثم قدميها مباشرةً.

  • 5

    كادر

  • 6

    فكرتان من منال

  • 7

    ?      يمكن تجهيز صلصة الخل، وحفظها في البراد، قبل يوم من استعمالها.

  • 8

    ?      يتوفّر التوت البري الأحمر (الكرانبيري) في مواسم معينة في الأسواق، لذا يمكن استبدال الرمان به.  

That’s it for this quinoa and cranberry salad recipe! I hope you enjoyed it and I’d love to hear your feedback in the comments below.