تمتاز الكينوا بأنها من الأكلات التي تعطي شعوراً بالشبع، فهي مليئة بالألياف، وصفتنا لليوم مميزة، سلطة الكينوا بالروبيان، استمتعي بها مع عائلتك كطبق جانبي مميز
Ingredients
- 60 جم كينوا
- 150 جم الروبيان (مقشر)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة الأفوكادو (مقشر ومقطع شرائح)
- كوب الطماطم الكرزية (مقطعة أنصاف)
- ملعقة كبيرة بشر الليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مفروم ماعم)
- 2 عود البصل الأخضر
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة العسل
Preparation
-
1
?اسلقي الكينوا في ماء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتشرب الماء وصفيها وضعيها في وعاء.
-
2
?سخني ملعقة من زيت الزيتون وحمري الروبيان لمدة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الروبيان للكينوا ثم أضيفي البصل الأخضر والطماطم الكرزية والفلفل المفروم.
-
4
?اخلطي عصير الليمون مع الملح وبشر الليمون والعسل جيداً ووزعي الخليط فوق السلطة.
-
5
?انثري الكزبرة الخضراء فوق السلطة وقدميها فوراً.
And there you have it: a delicious, healthy quinoa salad with shrimp! I hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it turns out!