طريقة عمل سلطة الكسكسى التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكسكسى التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب كسكسى
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب صلصة طماطم
- 1 بصلة حمراء (مفروم)
- 1 حبة خيار (مفروم)
- 2 حبة طماطم (مفروم)
- 1 فلفل احمر حلو (مفروم)
- 0.5 كوب نعناع (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
- 1 عصير ليمونة
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 زيت زيتون
Preparation
-
1
قلبي الكسكسى مع البهارات ( الكمون – البابريكا – الملح ) ثم اسكبى عليه كوب أو أكثر من الماء المغلى وغطيه لمدة 8 : 10 دقائق .
-
5
فى هذا الوقت قومى بفرم الخضار فرما ناعما ( البصل – الخيار – الطماطم – الفلفل الحلو ) .
-
9
بعد العشر دقائق اضيفي الى الكسكسى معجون أو صلصة الطماطم وقلبي شكل جيد جدا حتى يتوزع بالتساوى ثم أضيفي كلا من ( الخضار المفروم – النعناع – الكزبرة – عصير الليمون – زيت الزيتون ) وقلبي مرة ثانية بشكل جيد .
-
13
قدمى سلطة الكسكسى فورا ولكن من الأفضل الانتظار لمدة ساعة قبل التقديم حتى تغلغل النكهات .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال صلصة الطماطم بمعجون الفلفل الاحمر ( هريسة الفلفل الاحمر ) .