طريقة عمل سلطة الكوسة والخيار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكوسة والخيار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- حبة خيار حلقات
- كوب أوراق سبانخ
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل كبير جوانح
- حبة جزر كبير حلقات
- حبة كوسة خضراء كبيرة
- ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة .
-
2
يشوح البصل في الزيت لمدة دقيقتين ثم يضاف الجزر والكوسة وتقلب المكونات مع بعضها .
-
3
يضاف الثوم وتخلط المكونات ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل .
-
4
تضاف الأعشاب والسبانخ وحلقات الخيار .
-
5
تخفف الحرارة وتترك السلطة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضراوات مع المراعاة عدم المبالغة في التسوية وإضافة المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر .
-
6
ترفع السلطة عن النار وتوضع في طبق التقديم .
