طريقة عمل سلطة الخيار المخلل الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الخيار المخلل الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة خيار (كبير الحجم)
- 3 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 1 ملعقة كبيرة خل صينى أو خل بلسمى
- 0.25 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
- 2 ورق غار
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 3 فلفل أحمر حار مجفف ( اختياري )
Preparation
-
5
لتخليل الخيار بالطريقة الصينية : انقلى الخيار إلى وعاء ثم اضيفي له ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر وغطيه واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة .
-
9
فى نفس الوقت قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق المزج بين كلا من ( 2/1 2 ملعقة صغيرة من السكر – ½ ملعقة صغيرة ملح – الخل الصينى – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – ورق الغار – الثوم – الفلفل المجفف ) .
-
13
بمجرد نقع الخيار لمدة ساعة فى الثلاجة سوف تلاحظى خروج سائل منه تخلصى منه ثم أضيفي الدريسنج إلى الخيار وقلبيهم معاً .
-
17
غطى سلطة الخيار المخلل واتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
21
فى اليوم التالى قدمى سلطة الخيار المخلل على الطريقة الصينية واستمتعى بها .