طريقة عمل سلطة الحمص والجرجير بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحمص والجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة برش ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 قطعة أنشوجة (مفروم)
- 1 كوب حمص (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة مخلل خيار (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بصل جدا (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب جرجير ورق صغير
- 2 رغيف خبز عربي مثلثات مقلية
Preparation
-
1
صلصة الانشوجة: في طبق عميق ضعي الزيت، برش الليمون، عصير الليمون والانشوجة. باستعمال الشوكة قلبي المكونات إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.
-
2
أضيفي الحمص، البقدونس، المخلل، البصل، الملح والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الصلصة.
-
3
في طبق تقديم واسع ضعي أوراق الجرجير. وزعي سلطة الحمص. قدمي مع الخبز المقلي.