طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب ١ حمص
- 2 كوب ١⁄ طحينة
- 4 كوب ١⁄ ماء دافئة
- 4 كوب ١⁄ عصير ليمون حامض
- فص ١ ثوم (مهروس)
- ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
يغسل الحمص جيداً ثم ينقع بمدة لايقل عن 3 ساعات، يسلق فى الماء نصف ساعة حتى يستوى ثم يترك ليبرد.
-
2
يهرس الحمص جيداً.
-
3
يخلط الماء، الطحينة، الليمون، الثوم، الملح والفلفل الأسمر ثم يضاف للحمص المهروس ويقلب جيداً.
-
4
عند التقديم يزيين بزيت الزيتون والبقدونس ، يقدم بارداً .
